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猪肉是红肉还是白肉 猪肉减肥期间可以吃吗

时间:2021-04-23 11:11:17 编辑:5号网-hzq 0

都说减肥期间要少吃红肉,多吃些白肉,那猪肉是属于红肉还是白肉,在减肥的时候可以食用猪肉吗?

猪肉是红肉还是白肉

猪肉属于红肉。

红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。


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猪肉减肥期间可以吃吗

可以食用,但建议少量食用。瘦肉的消费不能仅仅因为其脂肪酸含量低而受到限制。一般来说,成年人每天的肉类消费应该是1 - 2盎司,这可以根据个人的体重和肥胖程度适当增加或减少。如果需要补充蛋白质,可以适当增加牛奶和豆制品的摄入量。猪肉不应该吃得更多,尤其是肥肉。多吃有助于加热身体,导致身体积聚脂肪,变得肥胖,或者增加血脂,导致动脉粥样硬化。

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猪肉减肥餐怎么做

1、小青菜洗干净待用

2、蒜去皮,洗干净切成片或者沫待用

3、猪肉切成3MM厚度的片

4、把猪肉片浸泡在烧烤腌料里面半小时

5、腌制猪肉的同时,把火龙果切成块挤上沙拉酱即可

6、不让任何油,把腌制好的猪肉用平底锅或者烤箱煎至两面微焦即可

7、平底锅放入少许油放入蒜片爆香

8、倒入小青菜大火翻炒,加入盐、鸡精、耗油,炒熟即可出锅

9、鸡蛋用清水煮熟捞出剥壳对切

10.把做好的食材放入盘中,火龙果当做饭后水果,就可以准备开吃了

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猪肉的热量

330千卡。

猪肉可分肥瘦两种,营养价值都颇高。据科学测定,每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉,后数为瘦猪肉,下同)2.2/16.7克,脂肪90.8/28.8克,碳水化合物0.8/1.1克,能产生热量829/330千卡。

含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克。含热量为肉食之首。此外,猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。

食用猪肉对人体健康要具体分析:其脂肪除能提供热量外,还有助于脂溶性维生素的吸收;瘦猪肉含有的矿物质铁,属血红素铁,能有效改善缺铁性贫血。

吃猪肉有利也有弊,其弊主要体现在摄食量大时,由于脂肪含量高,食之过多摄入热量也就过多,多余热量又转化为脂肪在人体内储存,致人肥胖,易发多种疾病;猪肉的高胆固醇,摄入过多会导致动脉硬化、高血压。

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